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美食精选:辣炒五花肉,蒜苗炒腊肉,干锅麻辣排骨,冬瓜水鸭汤
2023-10-17 
本文摘要:小编算是一个尺度的吃货,种种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋侪请关注我,我这里有你喜欢的种种美食。

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小编算是一个尺度的吃货,种种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋侪请关注我,我这里有你喜欢的种种美食。辣炒五花肉食材:五花肉片500g、卷心菜1/4个、大葱1根、洋葱1/2个、蒜瓣3颗、韩式辣酱2-3大勺、韩式细辣椒粉2-3大勺、香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、清水2大勺、糖1大勺做法:1、包菜、大葱、洋葱切丝,蒜瓣切片;2、大碗里加入包菜丝、大葱丝、洋葱丝,2-3大勺韩式辣酱、2-3大勺韩式细辣椒粉、1大勺麻油拌匀,葱拌菜完成;3、小碗里加入1大勺糖、1大勺生抽、1大勺料酒、2大勺清水拌匀,酱汁完成;4、起锅加入蒜瓣、五花肉炒至变色,加入酱汁煮至沸腾,再加入辣拌菜拌匀,炒至变软即可出锅。蒜苗炒腊肉质料:腊肉180公克,蒜苗200公克,辣椒1根,蒜仁2粒,酱油1大匙,细砂糖1/2茶匙,料酒1茶匙,香油1茶匙做法:1.腊肉蒸约10分钟,至熟后去皮切薄片;蒜苗切斜片;辣椒、蒜仁切碎。

2.热锅,加入少许油,小火爆香蒜碎、辣椒碎后,加入作法1的腊肉,略煸炒约10秒后,再加入蒜苗及酱油、细砂糖、料酒,大火快炒约20秒,起锅前洒上香油即可干锅麻辣排骨质料:肋排 250g,藕100g,暖锅底料40g,花椒5g,青椒1个,红尖椒 7g,大葱7g,姜片5g,蒜肉5个。做法:1. 肋排焯水沥干水分,藕切片或小块。配料洗净切好备用。2. 用的菜子油,热锅下油,油稍热下肋排,炸至变金黄色。

3. 把所有配料下锅,翻炒至暖锅底料融化。转小火,继续翻炒15分钟左右。

4. 加入藕片,防止藕片粘锅,隔1-2分钟就要翻炒下哦,十分钟左右即可出锅冬瓜水鸭汤食材:水鸭、排骨、冬瓜、姜、去核红枣、沙参、党参、北芪、莲子、薏米、玉竹、枸杞子、桂圆肉做法1、水鸭洗净斩件,和排骨一起飞水;汤锅同一时间烧开一锅水,放入飞过水的鸭子和排骨;放入除冬瓜和枸杞子以外的食材一起大火煲开,转小火煲1.5小时;2、放入冬瓜再煲1.5小时;撒入洗净的枸杞子,滚一下关火加盐。今天的美食就分享到这里,喜欢我的给我点点关注,继续分享更多好吃的给大家,有错误实时提出纠正,谢谢大家。


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